Zdravé maškrtenie

Známe osobnosti, ktoré sa pohybujú po mólach, pódiách aj televíznych obrazovkách musia svoju postavu udržiavať čo najštíhlejšiu. Vianoce sú vždy nemilosrdným útokom na líniu. Spýtali sme sa preto niekoľkých známych tvárí, ako s vianočnými „hriechmi“ bojujú.

Štedrý deň bez vyprážaného kapra, zemiakového šalátu a sladkostí si veľa ľudí nedokáže vôbec ani predstaviť. Ako to ale zvládnuť, aby sme cez Vianoce nepribrali?

Jablká rozhodne patria do nášho jedálnička. Na rozdiel napríklad od dnes obľúbených citrusov sú pre nás stredoeurópanov prirodzenejším zdrojom vitamínov. Naše telo je uspôsobené na ich trávenie, a preto by mali tvoriť hlavne v zime najväčšiu časť nášho „ovocného jedálnička“.

Prospech nášmu zdraviu prinášajú látky obsiahnuté v hlive, prispievajú k znižovaniu cholesterolu, priaznivo upravujú krvný tlak a hladinu cukru v krvi a majú tiež protialergické účinky. Hliva ustricová tak pomáha zvyšovať obranyschopnosť organizmu a naopak zmierňovaž zápaly a únavu, prispieva k dobrému tráveniu a zlepšuje krvný tlak a funkciu cievneho systému. V lekárňach sú v predaji potravinové doplnky s výťažkami hlivy ustricovej.

Hoci by ste len ťažko konzumáciou sliviek pokryli svoju potrebnú dennú dávku vitamínu C, vďaka obsahu vitamínu E a vitamínu H (biotínu) dokážu slivky priaznivo ovplyvniť kvalitu, zdravie a krásu vašej pleti, nechtov aj vlasov.

Ovocné, ale aj zeleninové, šťavy dodávajú prirodzeným a najrýchlejším spôsobom nášmu telu dôležité látky – minerály a vitamíny, ktoré práve teraz, v chladnejšom období roku, veľmi potrebujeme. Sú vitamínovou bombou, ktorá nielen, že nás ochráni pred bacilmi, ale zanechá pozitívnu stopu aj na našom vzhľade.

Orechy dokážu potešiť naše chuťové bunky a okrem toho nám dodávajú prospešné látky, nevyhnutné pre dobré fungovanie celého organizmu. Mali by preto byť súčasťou každého vyrovnaného jedálnička, najlepšie v kombinácii s obilninami a čerstvým či sušeným ovocím.

Ľudia pohybujúci sa v zábavnom priemysle musia často riešiť problém zdravého stravovania. Nemajú pravidelnú pracovnú dobu, teda ani pravidelný jedálniček. Na druhej strane potrebujú načerpať dosť energie pre svoju prácu a tiež vyzerať na javisku dobre. Ako sa s týmto problémom potýkajú, ako zvládajú varenie a čo majú doma v chladničke a v komore nám prezradilo niekoľko známych ľudí.

Chcete schudnúť a tak sa snažíte vylúčiť z jedálnička všetky alebo čo najviac tukov? Pozor na to! Práve nesprávny prístup k množstvu tukov užívaných pri diétach vedie k opačnému efektu – miesto, aby ste schudli, priberiete. Zdravé tuky vaše telo potrebuje, aj keď držíte diétu!

Podľa ľudového príslovia aj podľa známej rozprávky je soľ nad zlato. V malých dávkach má povzbudzujúce účinky, nadbytok soli ale škodí. Kuchynskú soľ alebo chlorid sodný náš organizmus síce potrebuje, ale veľké množstvo tejto anorganickej látky ho zároveň poškodzuje. Môže spôsobiť zvýšenie krvného tlaku, migrénu, zadržiavanie tekutín v tele, závrate a opuchy dolných končatín.

Všeobecne sa vie a hovorí o troch „bielych zlých“ v našom jedálničku, čo je rafinovaný cukor, soľ, a tuk – a to živočíšny aj stužený. K nim môžeme zaradiť aj ďalšie dva prehrešky proti zdravej výžive – bielu múku a mlieko, v ktorom sa skrýva rad tukov a pre mnohých ťažko stráviteľná laktóza.