Vitamíny a minerály – už dávno neplatí, že čím viac, tým lepšie!

Hoci sú vitamíny a minerály pre náš organizmus dôležité, nie vždy totiž platí – „čím viac, tým lepšie“. Než si začneme „pochutnávať“ na vitamínoch a mineráloch z akéhokoľvek zdroja, najskôr by sme si mali zistiť, čo vlastne naše telo potrebuje. To znamená, že úplne najlepšie je navštíviť lekára, upovedomiť ho o prípadných ťažkostiach a nechať si urobiť krvný obraz. Lekár potom poradí, čo by sme si mali v jedálničku doplniť, alebo naopak odpustiť.

Ale vitamíny a minerály potrebujeme, aj pokiaľ žiadne ťažkosti nemáme, naviac či vieme, že naša strava neobsahuje všetko potrebné, alebo držíme nejakú diétu. Ženy tiež strácajú dôležité látky, napríklad železo pri silných menštruáciách.

Lekári väčšinou uprednostňujú odporúčanie prírodných zdrojov, aj keď štúdie dokazujú, že náhrady sú prírodným zdrojom rovnocennej. Náhrady je treba rozhodne užívať, pokiaľ nejaké ochorenie vyžaduje väčšie množstvo potrebných vitamínov alebo minerálov, kedy by sme museli prírodného zdroja, v ktorom vitamín alebo minerál je, skonzumovať obrovské množstvo. Napríklad niekoľko kilogramov. Pokiaľ sme relatívne zdraví a minerály a vitamíny potrebujeme na udržanie zdravia aj do budúcna, s prírodnými zdrojmi si vystačíme a syntetickými náhradami môžeme „šetriť“, využívať ich skutočne ako doplnok stravy, nie jej náhradu.

Minerály a vitamíny naviac obsahuje zelenina a ovocie, bez ktorých vlákniny sa nezaobíde správne zažívanie.

Pokiaľ už sa rozhodneme pre náhrady, je treba si vybrať ten správny preparát, vyhľadať si o ňom informácie z viacerých zdrojov, nekupovať len podľa ceny – aj keď ten najlacnejší môže mať koľkokrát rovnaký obsah účinných látok ako ten najdrahší, ktorý obsahuje naviac len napríklad malinovú príchuť. Okrem účinných látok sú dôležité aj doplnkové, ktoré môžu úplne zmeniť účinnosť výrobku. Pri kúpe dávame prednosť kapsliam pred tabletami, ktoré sú vyrobené inou technológiou, skontrolujte dátum výroby či spotreby a správne prípravok uskladnite. Pozorne tiež musíme čítať príbalový leták, či jesť tablety pred jedlom, alebo po ňom, alebo či ich kombinovať s inými liekmi či potravinami. Napríklad tabletky so železom sa nemajú zapíjať čiernym čajom – železo sa potom vyplavuje z organizmu preč.

O vitamíny a minerály nás tiež okráda častá konzumácia alkoholu, ktorá narušuje vstrebávanie vitamínov skupiny B – vrátane kyseliny listovej, ničí vápnik, horčík a vyvoláva zvýšenú potrebu vitamínu C. Časté pitie kávy a kofeinových nápojov zase likviduje zásoby vitamínu B1 a zvyšuje vylučovanie železa, vápnika aj draslíka. Fajčenie zbavuje organizmus vitamínu E, vitamínov radu B a výrazne zvyšuje potrebu vitamínu C a selénu. Tiež užívanie hormonálnej antikoncepcie ničí vitamíny a minerály, predovšetkým vitamíny skupiny B, podporuje vylučovanie horčíka, vyžaduje vyššiu potrebu vitamínov A, C, E a selénu a znižuje hladinu zinku v krvi. Rovnako tak užívanie aj niektorých iných liekov nám berie hlavne minerály, ale aj vitamíny. Napríklad užívanie diuretík, kortikoidov, analgetík, antibiotík, antihistaminík, ale aj acylpyrín likviduje vitamín C, kyselinu listovú a draslík.

V neposlednom rade nám neprospieva ani stres, ktorý ničí vitamíny B komplexu, sledovanie televíze a práca pri počítači nám berie vitamín A, minerály a vitamíny v nás likviduje aj znečistené životné prostredie okolo nás, zlá životospráva, konzumácia cukru ale aj pitie chlórovanej vody.

Pokiaľ teda trpíme jedným z týchto problémov či návykov, mali by sme sa snažiť doplňovať vitamíny a minerály zo zdravej stravy, prípadne aj kvalitnými potravinovými doplnkami najlepšie bez farbív a konzervačných látok.

Prvou známkou toho, že nám v organizme chýba nejaký vitamín či minerál, môžu byť rôzne zdravotné ťažkosti – napríklad svrbenie kože a vyrážky, zápcha, zápaly slizníc, suchá alebo rozpraskaná pokožka, vypadávanie vlasov a podobne, či únava, depresívne stavy, podráždenosť a nesústredenosť. Signalizovať nám to môžu aj poruchy menštruácie a náchylnosť k infekciám.

Zdroj obrázků: Fotolia.com