Vitamín D udrží vašu kožu mladú a zdravú

Vitamín D nie je len jediná látka, ale ide o súhrnný názov steroidných hormonálnych prekurzorov, označovaných aj ako kalciferoly. Tie sú východzou látkou pre syntézu kalcitriolu, hormónu, ktorý významne ovplyvňuje metabolizmus vápnika a fosforu. Pre vitamín D, ktorý vlastne nie je ani tak vitamín, ako skôr hormón, sa používa tiež názov slnečný či antirachitický vitamín. Potrebný je hlavne v detstve pri tvorbe a mineralizácii kostí, ale má aj iné dôležité účinky. Pomáha pri vstrebávaní vápnika a fosforu, má vplyv na vylučovanie inzulínu a tým aj na metabolizmus tukov, pomáha zachovávať zdravý nervový systém, úmernú zrážanlivosť krvi a hlavne udržiava naše kožné bunky mladé a zdravé!

Vitamín D získate zo slniečka aj z niektorých potravín

Vitamín D3 (cholekalciferol) sa za normálnych okolností tvorí fotolýzou 7-dehydrocholesterolu účinkom UV žiarenia v koži. Syntéza pôsobením slnečného žiarenia by mala stačiť na pokrytie až 80 % dennej potreby. Okrem slnečného žiarenia sa cholekalciferol nachádza v rybacom tuku, pečeni, vaječnom žĺtku, mlieku, sardinkách, lososoch, tuniakoch. Aktívny vitamín D sa tiež vyskytuje počas tehotenstva v placente.

Vitamín D2 (ergokalciferol) vzniká z rastlinného sterolu – ergosterolu. V zelenine sa vyskytuje len vzácne, preto je nutné u striktných vegetariánov (nepijúcich mlieko) doplniť jeho prívod syntetickým vitamínom D.

Vitamín D privedený potravou sa vstrebáva spolu s tukmi črevnou stenou. Po vstrebaní je skladovaný v pečeni, tuku, koži, mozgu, kostiach. Vylučuje sa pečeňou a žlčou. Vitamín D vyrobený účinkom UV žiarenia v koži prechádza rovno do krvi. Akonáhle sa opálime, prestane ho pokožka vyrábať.

Slnečné žiarenie
Jeden fotón potrebuje okolo osem minút na svoju cestu od slnka k našej pokožke. Ľudia so svetlou pleťou absorbujú 52 až 73 % slnečného svetla, ľudia s tmavou pleťou 3 až 36 %. Biela pokožka má vyššiu schopnosť absorpcie a syntézy. Pokiaľ budete chodiť denne minimálne na 20 minút do prírody, predídete tak nedostatku vitamínu D.

Vyvarujte sa nedostatku ale aj nadbytku vitamínu D

Nedostatok vitamínu D je kritický hlavne v detstve, kedy je následkom skrivenie kostí, ktoré sú mäkké a lámavé. Ochorenie sa u detí nazýva rachitis, alebo krivica. Zrednutiu kostí sa nevyhnú ani dospelí, ale ochorenie sa už nenazýva rachitis, ale osteoporóza. Prejaví sa ako dôsledok zlej absorbcie vápnika a fosforu. Medzi ďalšie ťažkosti patrí rednutie zubov, únava alebo reumatizmus.

Keďže vitamín D patrí do skupiny vitamínov rozpustných v tukoch, možno sa ním predávkovať. Predávkovanie vzniká pri prekročení hladiny 10g. Prejavuje sa nechutenstvom, vysokým krvným tlakom, nadmerným močením, zvracaním. Okrem týchto príznakov naviac narušuje metabolizmus vápnika a fosforu a môže skončiť aj smrťou. Zvýšený pobyt na slnku predávkovanie nespôsobí, keďže sa tvorba jeho aktívnej formy včas zastaví.

Odporúčaná denná dávka vitamínu D3

Zdroj tabuľky: Wikipedia.org, údaje z Recommended Dietary Allowances, 10th Edition. Food and Nutrition Board, National Research Ccouncil – National Academy of Sciences, 1989

Zdroj obrázků: Fotolia.com