Stravujte sa podľa toho, do akej patríte metabolickej skupiny!

Pravidelné e-maily s informáciami o zľavách, súťažiach, módnych trendoch a akciách. Vlož svoj e-mail a získaj mnoho výhod!

Súhlasím s pravidlami Odoslať >>

Takzvané metabolické profilovanie ľudí je síce moderný fenomén, ale vychádza zo starodávneho medicínskeho učenia, indickej, čínskej, egyptskej aj gréckej medicíny. Aj v súčasnosti existuje rad lekárov aj vedcov, ktorí upozorňujú na význam biochemickej individuality človeka a podľa nich – čo je pre jedného človeka liek, môže byť pre druhého jedom.

Jednotliví ľudia patriaci do rôzných tzv. endokrinných typov, majú niele rôzny vzťah k určitým typom potravy, ale majú aj rozdielne typy spaľovania energie. Každý človek má vzhľadom k svojmu individuálnemu genetickému charakteru aj rôznu potrebu živín.

Keďže nám potrava slúži ako „palivo“, na jedle tiež záleží, či budú dobre vyživené bunky nášho organizmu a či budeme živí a zdraví. Dlhodobý nedostatok správnej stravy vedie k chronickým ochoreniam a ťažkostiam. Niektoré potraviny, ktoré sa nášmu metabolizmu nehodia, nám môžu uškodiť. Naopak niektoré prospejú. Pokiaľ tieto potreby zistíme a zaradíme do jedálnička, budeme zdraví a fit.

Pri určení metabolického typu sú medzi posudzovanými kritériami napríklad vek, chuť k jedlu a chute na rôzne druhy jedla, životné postoje, vitalita, sklon k ochoreniam a alergiám, stravovacie návyky a podobne. Podľa vyplneného testu potom zistíte, že ste typ buď 1. profil – uhľovodanový typ, 2. profil – proteínový typ alebo 3. profil – zmiešaný typ. Na základe toho potom budete vedieť, aká strava vášmu organizmu prospieva.

Ako sa stravovať, keď ste uhľovodanový metabolický typ

Tak napríklad „jednotky“ uhľovodanové typy majú odporúčané potraviny – mäsá (kuracie a morčacie prsia, šunka), vajcia, netučné ryby, zeleninu – naklíčené fazule, cuketu, paradajky, brokolicu, ružičkový kel, zeler, uhorku, kapustu, hlávkový šalát, zemiaky, ovocie – jahody, marhule, maliny, čerešne, hrozno, grapefruity, mandarínky, pomaranče, citróny, melóny, broskyne, hrušky, ananás, hrušky a podobne a mlieko a mliečne výrobky – len nízkotučné. Semená je tento typ len striedmo, tuky minimálne, obilniny sa odporúčajú všetky, zákusky len občas nízkotučné, ako nápoje sa hodia zeleninové a ovocné šťavy. Jesť možno aj kurací vývar, prílohy ako kečup či horčica, alebo chren. Uvedené jedlo jeme v pomeroch: 15 až 20 % proteínov (proteíny sú mäso, hydina, ryby, mliečne výrobky), 70 až 80 % uhľovodanov (uhľovodany sú ovocie, zelenina, obilniny) a 5 až 10 % tukov (tuky sú maslo, oleje a tučné potraviny ako orechy, semená, syry). Nemusíme byť úplne presní – dôležité je že tomuto metabolickému typu robí najlepšie väčšie množstvo uhľovodanov v pomere k proteínom a tukom.

Ako sa stravovať, keď ste proteínový typ

Proteínové typy (profil číslo dva) môžu jesť všetky mäsá aj vnútornosti, ryby a morské živočíchy, vrátane chobotnice, ústric, humrov a garnátov, zeleninu – mrkvu, špargľu, artyčoky, zeler, karfiol, strukoviny, zemiaky a ovocie – avokádo, jablká, banány a hrušky. Mlieko môže byť plnotučné, orechy a semená, oleje aj obilniny možno jesť všetky, ako zákusky sú vhodné tvarohové dezerty, zmrzliny a maslové pečivo. Ako nápoje sú najlepšie zeleninové a zriedené ovocné džúsy. Prílohy sú povolené smotanové omáčky, či sójové a ďalšie omáčky. Tieto odporučené potraviny sa jedia v pomeroch: 45 až 50 % proteínov, 30 až 35 % uhľovodanov, 20 % olejov.

Šťastie praje zmiešanému typu

Tretí profil – zmiešaný typ, môže jesť všetko, to čo prvý a druhý profil, a to v nasledujúcich pomeroch: 40 až 45 % proteínov, 50 až 55 % uhľovodanov a 10 až 15 % olejov.

Urobte si svoj vlastní test a zistite, do akého metabolického typu patríte.

Test metabolického typu podľa W. Wolcotta nájdete zde >>

Zdroj obrázkov: Fotolia.com