Surová strava – jediná prirodzená diéta alebo šialenstvo?

Pravidelné e-maily s informáciami o zľavách, súťažiach, módnych trendoch a akciách. Vlož svoj e-mail a získaj mnoho výhod!

Súhlasím s pravidlami Odoslať >>

Vitarián je človek, ktorý obmezuje svoj jedálny lístok len na takzvanú „živú stravu“. Čo to znamená? Základ je rovnaký ako v prípade vegánstva – vylúčiť zo stravy všetky živočíšne produkty. Vitariáni si navyše svoje jedlo nevaria a tepelne neupravujú, zakázané je použitie teploty nad 45 stupňov Celzia. Prečo to robia? Nejde im o ochranu zvierat, ale o zdravie! Surová strava je aspoň podľa jej stúpencov jedlo plné života a jediná prirodzená strava pre človeka. Zachováva si totiž vysoký obsah enzýmov, ktoré sa tepelnou úpravou ničia. Vitariáni prisahajú na ich liečivý účinok a tvrdia, že surovou stravou vyliečite nielen chrípku, ale hoci aj rakovinu! A to už stojí za to, aby ste zbystrili pozornosť!

Jedálny lístok vitariánov musí byť „surový“

Pýtate sa, čo taký vitarián vlastne je? Veď nemôže jesť takmer nič z toho, čo je pre nás bežné. Predstavte si, že by ste nemohli zjesť ani zemiaky alebo ryžu, pretože sa musia variť! 

V lete je riešenie pomerne jednoduché, máme k dispozícii množstvo ovocia a zeleniny, z ktorých môžeme pripraviť pestrú paletu rôznych šalátov. Ak pridáme oriešky a semiačka, taký šalát nás zasýti ako hlavné jedlo.

Ale čo budeme jesť v zime? Je pravda, že ponuka exotického ovocia na našich pultoch neustále rastie, väčšina vitariánov však uprednostňuje domáce plody pred cudzokrajnými, ktoré sú podľa ich názorov menej prirodzené. Paleta jedál spĺňajúcich prísne kritériá surovej stravy je však nad očakávania široká. Stačí len zmeniť spôsob prípravy!

Strukoviny nevaríme, ale necháme ich naklíčiť. Ich výživová hodnota sa tým mnohonásobne zvýši. Obilniny konzumujeme v podobe vločiek, zomleté a namočené, alebo ich môžeme tiež nechať naklíčiť. Obilné placky miesto pečenia usušíme na slnku alebo na kúrení. Ďalej máme k dispozícii pestrý výber sušeného ovocia a na ochutenie jedál môžeme použiť výživné za studena lisované oleje.

Skúsite to? Jedia tak aj celebrity!

Vitariánstvo už dávno nie je len doménou šialených ochrancov prírody a čaro surovej rastlinnej stravy objavujú aj slávne osobnosti, napríklad Demi Moore alebo Sting. Láka vás vyskúšať si tento životný štýl? Nemusíte sa hneď zaprisahať, že už nikdy v živote nevezmete do úst tepelne upravené jedlo. Názory odborníkov na zdravotnú prospešnosť dlhodobého vitariánstva sa rôznia. Fakt je, že títo ľudia bývajú skôr chudší a neznesú väčšie množstvo alkoholu, nič z toho však nemusí byť na škodu. Krátkodobá vitariánska diéta očistí organizmus od škodlivín, pomôže nám zbaviť sa nadbytočných kilogramov a niektorých zdravotných ťažkostí. Nájdete odvahu vyskúšať to? 

Zdroj obrázkov: Fotolia.com