Cuba libre je koktejlom číslo jedna. Poznajú ho všetci na svete a je to pitie, ktoré stelesňuje
slobodnú Kubu. Je osviežujúci, zaujímavo chutí, je proste jedinečný a podľa Ernesta Hemingwaya je
najlepší s Bacardi rumom.Najpopulárnejší koktejl Cuba libre alebo Bacardi&Coke sa zrodil počas španielsko-americkej
vojny na prelome 19. a 20. storočia. Skupina amerických vojakov sa vtedy počas vychádzky zišla v
ich obľúbenom bare v starej Havane, bolo to v roku 1900. Mladý kuriér Fausto Rodriguez si všimol,
že do baru vstúpil ich veliteľ a objednal Bacardi s colou a ľadom, s kúskom limetky. Kapitán
objednaný koktejl vypil s takým potešením, že celé zhromaždenie si okamžite objednalo rovnaký
drink. Jeden z vojakov sa spýtal, ako sa drink volá, odvetili mu, že žiadne meno nemá. Pri ďalšej
runde jeden z vojakov pozdvihol pohár a zvolal: „Por Cuba libre!“ A celé zhromaždenie odpovedalo
zborovým: „Cuba libre!“ Od tej doby sa Bacardi s colou okamžite stalo hitom, symbolom priateľstva a
šťastia, voľnosti a konečne dostalo svoje meno, ktoré poznajú hádam všetci na svete.
V Spojených štátoch si urobili svoju vlastnú variáciu na Cuba libre a pijú ho bez limetkovej
šťavy. Vravia mu tak iba Rum a cola. Nebýva to ale samozrejme pravidlom. Zaujímavé je, že sa dvaja
najväčší výrobcovia rumu neustále hádajú, komu vlastne patrí originálne vlastníctvo nápoja. Pravdou
ale zostáva, že značka Bacardi vznikla skôr, teda je pravdepodobnejšie, že sa Cuba libre najskôr
pripravovala z Bacardi rumu. Ovšem je škoda, že Bacardi rum na ostrove slobody už nenájdete, všade
vám ponúknu len Havana club.
Existuje mnoho variácií na tradičný Cuba libre. Medzi nimi napríklad Mexicola, do ktorej sa miesto
rumu pridáva mexická tequila. V Nicarague ho pripravujú z miestneho rumu a Pepsi, tam sa volá Nica
libre. Ďalšie drinky sú Daiquiri, Pomola, Bacardi Cocktail, Border Crossing, Gimlet, Kamikaze,
Mickey Mouse, Havana Beach, Mai Tai, Mai Tai light .
Všetky sú určitou a menšou obmenou, Cuba libre je ale Cuba libre. To, že je Cuba libre a jeho
chuť obľúbená, dokazuje napríklad aj torta Cuba libre, ktorá medzi ingredienciami skrýva aj colu,
rum a limetku.
Cuba Libre je veľmi jednoduchá na prípravu, nepotrebujete shaker ani iné barmanské potreby.
Stačí vám len pohár. Základom je karibský rum, cola, limetka a ľad.
Príprava
Ingrediencie: tmavý alebo svetlý rum – Havana alebo Bacardi 4cl, limetka ?, trstinový cukor 1
lyžička, Coca Cola na doliatie, ľad
Do vysokého pohára dáme kávovú lyžičku trstinového cukru a 2 štvrtiny umytej limetky, dobre
rozdrvíme tak, aby sa cukor spojil s limetkovou šťavou a chute prestúpili. Prilejeme rum, pridáme
niekoľko kociek ľadu a dolejeme colou. Všetko jemne premiešame a môžeme podávať. Poháre môžete
ozdobiť plátkom limetky a vložiť do pohára pár long slamiek.
Už si ho stačí len vychutnať.
Zdroj fotografií: Wikipedia.com
