Mäta – pieporná, kučeravá, nežná, citrónová, ananásová, jablková alebo bazalková. V stredoveku sa mäta žuvala pre osvieženie dychu. Liečili sa ňou všemožné choroby a slúžila ako základná bylinka. V súčasnosti sa s ňou stretneme hlavne v najobľúbenejšom nápoji leta, v mojite. V každom bare vám urobia mojito, zaručene to najlepšie v meste.
O mäte už bola popísaná spústa stránok. Táto bylinka sprevádza ľudstvo už po stáročia. Jej názov pochádza z gréčtiny – v gréckej mytológii sa takto volala nymfa, ktorú miloval ženatý pluto. A ako to býva, tak pri prvých problémoch s manželkou, zbavil sa Pluto krásnej Menthy tým, že ju premenil na voňavú bylinu. V stredoveku bola používaná snáď na všetky choroby. Dnes sa stala zvlášť populárna tým, že ju používame v miešaných nápojoch a zvlášť v mojite. Ale nič nepokazíme ani tým, keď ju čerstvú pridáme do šalátov, ozdobíme ňou múčniky najlepšie tie s jahodami alebo ju využijeme pri nakladaní mäsa do rôznych marinád. Mätu totiž zvládne pestovať i laik.
Je to veľmi nenáročná bylinka, ktorej sa bude dariť aj v kvetináči či truhlíku. Stačí ju
pravidelne zalievať. A keď sa vám bude zdať, že nám prerastá, stačí ju zrezať a usušiť na zimu. Bez problémov zase dorastie. Zo suchej mäty je výborný čaj, ale môžeme si urobiť aj esenciu do kúpeľa. Stačí povariť 200 g mäty v 3 litroch vody asi 15 minút, nechať chvíľu odstáť a potom vliať do pripraveného kúpeľa o teplote asi 36°C. Výborne nás to osvieži a upokojí.
Liečivých účinkov mäty je naozaj veľmi veľa – užíva sa pri tráviacich ťažkostiach. Reguluje vylučovanie žalúdočných štiav a žlče, pôsobí antisepticky na črevá, ochladzuje organizmus. Potláča nadúvanie aj pálenie záhy, povzbudzuje chuť k jedlu. Výborne pomáha pri bolestiach hlavy a kinetóze, zlepšuje sústredenie. Skôr sa mäta užívala aj ako afrodiziakum. Skúste si uvariť čaj z mäty v kombinácii s inými bylinkami – trebárs medovkou. Alebo si urobte karibské mojito.
Suroviny:
Postup prípravy:
Roztlačíme mätu, limetku a cukor. Pridáme rum a nasypeme ľad. Doplníme sódou, ozdobíme limetkou alebo lístkami mäty.
Recept je veľmi jednoduchý a výsledok má božské kvality. Len si skúste na záhradke vypestovať mätu a urobiť si pravé karibské mojito u vás doma s priateľmi.
